Mini cake salé tomates sechées et chèvre

Ingrédients :
- 250g de farine
- 2 càc de levure
- 4 œufs
- fromage de chèvre
- 4 càs de "tapenade" tomates séchées (qu'on trouve au delhaize...)
- 150 ml d'huile d'olive
- 150 ml de lait
- basilic, poivre ...

Préparation :
1. Préchauffer le four à 160°C.
2. Mélanger le fromage de chèvre et les oeufs. Rajouter la farine et la levure.
3. Ajouter l'huile et le lait. Incorporer la tapenade de tomates séchées. Épicer.
4. Répartir la pâte dans des moules à muffins (ou dans des moules à cake). Cuire pendant 1h. Déguster tiède, voire froid.