Ingrédients :
- 1 avocat
- 1 c. à s. de jus de citron vert
- 1 tomate moyenne épépinée et coupée en dés
- 1/2 petit oignon rouge émincé
- 1 c. à s. de cumin en poudre
- 1 c. à s. de basilic frais coupé
- 1 pointe de sambal oelek
Préparation :
1. Réduire en purée la moitié de l'avocat. Couper l'autre moitié en petits cubes.
2. Mélanger tous les ingrédients.
Servir, par exemple, en apéritif, pour accompagner des crevettes ou de la viande grillé voir une salade. Très bon adoucit avec de la mangue fraiche coupée en petits dés.
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