Ingrédients par personne :
- 25 g de chocolat noir
- 1 œuf
- 1/2 c. à c. de sucre
- un peu de lait
+ zeste d'orange , mandarine napoléon, cointreau, ...
Préparation :
1. Faire fondre le chocolat avec un peu de lait & le sucre au bain-marie.
2. Attendre un peu que le mélange refroidisse, puis incorporer les jaunes d'œufs assez rapidement. Ajouter selon l'envie des zestes ou un peu d'alcool...
3. Battre les blanc en neige bien ferme puis les incorporer très délicatement au mélange.
Mettre au frigo pendant 6h au minimum.
ps : Encore un grand merci pour les fouets Marie !!!! :-)
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